Zuppa Soup

Resep by : Fatmah Bahalwan

Bahan :

• Pastry siap beli

Sup Ayam jamur :

• 100 gr Jamur kaleng, cincang
• 150 gr Ayam bagian dada, rebus, potong dadu
• 50   gr  Bombay, cincang
• 1,5 ltr kaldu ayam
• 250 ml susu evaporated
• 50 gr terigu
• 100 gr mentega
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 sdt garam
• 1 sdt royco ayam

Cara Buat :

1. Tumis bombay, masukkan terigu, aduk rata, biarkan terigu matang.
2. Tuangi susu dan kaldu, aduk rata, didihkan.
3. Masukkan ayam, jamur, bumbu lain. Aduk rata. Cicipi, lalu sisihkan.
4. Tuang sup ke mangkuk keramik tahan panas atau aluminium foil. Jangan terlalu penuh. Tutup bagian atas dengan puff pastry
5. Oven hingga pastry berwarna kuning kecoklatan.
6. Siap disajikan dengan saus botolan.