resep : Fatmah Bahalwan
Bahan Kulit :
1. 100 gr terigu
2. 1 sdt garam
3. 3 butir telur
4. 250 ml susu
5. 1 sdm mentega
Bahan Isi :
1. 4 lembar smoked beef potong potong
2. 100 gr keju cheddar
3. 4 butir telur rebus, potong kecil kecil
4. 1 sdm mentega, lelehkan
5. 1 butir telur kocok
6. 250 gr tepung panir
Cara Buat :
- campurkan terigu dan garam, masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.
- tambahkan susu sedikit demi sedikit. aduk hingga adonan licin.
- masukkan mentega leleh yang sudah hilang uap panasnya. aduk rata.
- olesi wajan diameter 12cm dengan margarin. panaskan dengan api kecil saja. Masukkan adonan kulit kira kira 1 sendok sayur. Tunggu hingga kulit bagian atasnya tidak basah lagi. Angkat, sisihkan. Lakukan sampai adonan kulit habis.
- Susun smoked beef, telur rebus dan keju parut di atas selembar kulit yang sdh matang.
- lipat seperti amplop. gulung, sisihkan. Lakukan seperti tadi hingga kulit habis
- Goreng dengan minyak banyak hingga kecoklatan. Angkat, keringkan minyaknya.
- sajikan dengan saus sambal botolan,
Selamat mencoba..:)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar