Bahan :
- 4 butir telur
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdm emulsifier
- 100 gr tepung ketan hitam
- 25 gr maizena
- 30 ml susu UHT
- 100 gr DCC lumerkan dengan cara di tim
- 100 ml minyak goreng
- Siapkan loyang 20x20cm. oles minyak goreng beri kertas roti, sisihkan
- Campur gula, telur dan emulsifier , kocok hingga kental berjejak
- Masukkan terigu bergantian dengan susu, aduk rata.
- Masukkan DCC dan minyak goreng, aduk rata, tuang ke dalam loyang
- kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan
- Kukus hingga kue matang,
- Belah kue jadi dua sama rata 10x20cm, oles dengan ganache, lalu tumpuk jadi satu.
- beri hiasan coklat putih cair dan chery.
- Siap disajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar