Fruit Pie

~Resep : Fatmah Bahalwan~ Bahan Kulit Pie :

• 250 gr Tepung terigu
• 1/2 sdt Garam
• 125 gr Mentega
• 5 sdm Air es

Bahan Vla :

• 500 cc Susu
• 350 ml Air
• 100 gr Gula
• 5 btr Kuning telur
• 30 gr Maizena
• 1 sdm mentega
• 1 sdt vanilli extract

Toping : Aneka buah (Strawberry, Jeruk kalengan, Kiwi, Anggur dll)

Siraman :

• 1 sdt Agar agar putih
• 100 cc Air
• 1 sdt Gula

(Didihkan ketiga bahan ini, sisihkan).

CARA MEMBUAT :

Kulit Pie :

1. Uleni bahan kulit hingga menjadi adonan liat.
2. Gilas tipis, cetak pada cetakan pie kecil, tusuk tusuk bagian bawahnya dengan garpu agar pie tidak menggelembung.
3. Oven hingga matang kurang lebih 20 menit.

Vla :

1. Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu. Campur kuning telur, aduk rata, sisihkan.
2. Rebus susu dan gula hingga mendidih. Masukkan campuran maizena dan kuning telur, aduk cepat. Biarkan mendidih sekali lagi. Angkat, sisihkan.

PENYELESAIAN :

       Isi mangkuk pie dengan vla, hias dengan potongan buah, siram 1 sdt agar agar bening.